Konsum Värmland satsar på griskött
Konsum Värmland har ingått ett samarbete med Dahlbergs slakteri i Dalsland genom sitt dotterföretag Värmlandschark AB. Tidigare levererade många gårdar till Konsum Värmland under varumärket Värmlandsgris, men Scan har sagt upp kontrakten med ett antal grisbönder som tidigare levererade till Värmlandsgrisprodukterna.
Varumärket Värmlandsgris startade redan 1997 när Scan lade ned sin dåvarande slakterianläggning i Kil.
– Redan 1997 beklagade vi den urbanisering som skedde inom jordbrukskooperationen, säger Konsum Värmlands informationschef Klas Olsson i pressmeddelandet. Tillsammans med Scan tog vi därför initiativet till att utveckla Värmlandsgris som ett eget varumärke. Allt för att bidra till att det skulle finnas grisbönder kvar i Värmland.
Ett av kriterierna för varumärket var att djurhållningen skulle ske på ett ansvarsfullt sätt. Bland annat skulle grisarna inte behöva färdas i transportbilen mer än åtta timmar, något som var möjligt tack vare Scans anläggning i Skara.
– Då Scan kommer att upphöra med grisslakt vid sin anläggning i Skara under hösten, var det diskussioner om att Värmlandsgrisarna skulle fraktas till andra orter. Detta, i kombination att man sagt upp avtalet med ett antal grisbönder, tycker vi inte är rimligt med tanke på trovärdigheten för varumärket. Därför väljer vi att avbryta samarbetet med Scan när det gäller Värmlandsgrisen, säger Klas Olsson.
Det nya avtalet innebär att antalet gårdar som kommer att ingå i varumärket kommer att utökas samtidigt som Konsum Värmland och Värmlandschark AB utökar utbudet, tillgången och marknadstrycket för det värmländska grisköttet, enligt pressmeddelandet.
