Ica ökar kvalitetskontrollen
Ica genomför en särskild insats med kvalitetskontroller i butiker som själva maler köttfärs. Det sker mot bakgrund av att tre Icabutiker på kort tid hanterat egenmald köttfärs på ett felaktigt sätt.
- Normalt sett hanterar Icabutiker som maler köttfärs det på ett helt korrekt sätt. Men eftersom vi på kort tid haft tre fall där butiker fått anmärkningar väljer vi att göra en särskild insats med kontroller för att säkerställa att alla rutiner följs, säger Mats Ovegård, kvalitetschef på Ica Sverige, i ett pressmeddelande.
Kvalitetsrevisioner har genomförts i de aktuella butikerna och Ica Sverige har även haft kvalitetscoacher i butikerna för att stötta handlarna i kvalitetsarbetet veckorna efter händelserna. Butikerna har dessutom slutat mala köttfärs själva.
Ett av ärendena har hittills prövats av Icas ansvarsnämnd där handlaren varnades, och fortsatt medlemskap villkorades av att butiken kvalitetscertifieras av ett oberoende certifieringsorgan. De två andra butikerna kommer snart att prövas i ansvarsnämnden.
