Från Sverige omfattar nu även viltkött
Efter många efterfrågningar kommer nu Från Sverige-märkningen att kunna användas för viltkött i samband med starten av jaktsäsongen.
Tillsammans med några andra krav ska viltkött med Från Sverige-märkning komma från djur som är jagade och hanterade på svensk mark.
– Bredden är bra. Ju fler produkter som märks desto starkare blir märkningen. Redan nu är vi uppe i cirka 4000 produkter. Att få märka viltkött är efterfrågat, det framgår tydligt i våra samtal med de företag som är på gång över från märket Svenskt kött till Kött från Sverige. Det finns ett mervärde i märkt viltkött.
Dessa krav ställs på viltkött med Från Sverige-märkning
Viltkött som ursprungsmärks ska komma från djur som är jagade och hanterade på svensk mark.
Djuren ska vara besiktigade av veterinär på av livsmedelsverket godkänd vilthanteringsanläggning.
Precis som övriga livsmedelsproducerande anläggningar ska vilthanteringsanläggningen vara certifierad enligt ett tredjepartsystem, som omfattar spårbarhet och livsmedelssäkerhet, lägst IP livsmedelsförädling.
Källa: Från Sverige
