Ica lanserar nästan ekologiskt vetemjöl
”Vetemjöl på väg” är namnet på Icas nya emv-mjöl, som tagits fram för att stödja de lantbrukare som håller på att ställa om till ekologiskt jordbruk.
Ica har inlett ett samarbete med leverantören Berte Qvarn, för att underlätta för de odlare som vill ställa om. Den nya produkten är ett vetemjöl som är just ett vetemjöl på väg att bli ekologiskt.
– Att ställa om till ekologisk odling är en kostsam process och det tar tre år innan bonden kan få betalt för de extrakostnader som omställningen innebär. Genom vårt samarbete bidrar vi till att det är ekonomisk hållbart för lantbrukaren att gå över till ekologisk odling samtidigt som vi kan säkra större volymer för att möta den stora konsumentefterfrågan, säger Maria Smith, miljöchef på Ica, i en kommentar.
