Skärpta regler för märkning och information
Livsmedelsverkets förslag till märknings- och informationsregler för oförpackad mat har efter remissgenomgång anmälts till EU-kommissionen. Reglerna ska träda i kraft i mitten av december i år.
"Många anser att de nya reglerna inte är tillräckliga, flera har velat se ett större ansvar för restaurangägare att redovisa samtliga ingredienser i maten. Samtidigt uttrycker många i restaurangbranschen att de nya reglerna går för långt, att de kräver för mycket av enskilda restauranger och är svåra att genomföra" skriver Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.
Reglerna innebär bland annat att den som vill på begäran ska kunna få information om samtliga ingredienser i oförpackad mat. På restaurang blir det också skärpta krav på information om allergener. Kravet i det ursprungliga förslaget på att mängd skulle anges för vissa ingredienser har däremot tagits bort.
