Bakterier i påssallader
En undersökning som Testfakta gjort visar att färdiga salladsmixer i påse kan innehålla bakterier som ger matförgiftning. Det handlar om stafylokocker och Bacillus Cereus.
Stafylococker finns hos människor och kan spridas från huden eller om någon hostat eller nyst på salladen Bacillus cereus finns i jorden.
Sju av tio sallader innehöll bakterierna.
Halterna av bakterier var ändå ganska låga. Problem uppstår dock om salladerna blandas med animaliska livsmedel. Då sker snabb tillväxt. Om salladen får stå länge i rumstemperatur förökar sig också bakterierna.
