Fler vill ha ekofläsk
Den svenska grisproduktionen är i kris då importkött pressar marknaden. Men för det svenska ekologiska köttet ser det positivt ut.
- Försäljningen har stuckit iväg och produktionen har inte hängt med. Det tar tid att få gårdar att ställa om, men det ser jättepositivt ut framöver med en positiv trend för ekologiska produkter, säger Sara Hoff, informationsansvarig hos Scan i en tidigare intervju med Radio P4 Jämtland.
När det gäller den konventionella produktionen har producenter haft problem med att förnya kontrakt hos Scan. Men det gäller inte de ekologiska. Samtliga EU-ekologiska och KRAV-producenter har kunnat förnya kontrakten.
Produktionen är dock fortfarande liten. Förra året slaktade Scan cirka 20 000 Kravgrisar och cirka 8 000 som uppfyllde EU:s ekologiska regler.
