För mycket nitrat i maten
Livsmedel i EU innehåller för mycket nitrat. Det visar en undersökning som konsumenttidningen Public Achats gjort.
Nitrat och nitrit är konserveringsmedel, men ämnena kan bilda nitrosaminer, som kan vara cancerogena.Enligt undersökningen, som refereras av tidningen ATL, var det främst mat från Belgien som hade höga halter. Men även livsmedel från Frankrike, Italien och Spanien hade höga värden.
