Allt mer förfalskad saffran kommer ut på marknaden. Det handlar om producenter som blandar ut de dyra mjölet från krokusens pistiller med billigare substanser som exempelvis gurkmeja.På tre år har priset stigit med 20-30 procent och i handeln kostar ett halvt gram idag 10 – 12 kronor, vilket är en tredjedel av guldpriset, berättar Dagens Industri.