Soja-baserade livsmedel har blivit mycket heta i USA sedan myndigheterna tillåtit företag att använda sojans hälsosamma egenskaper i marknadsföring. I fortsättningen är det tillåtet att påstå att soja sänker kolesterohalten och därmed minska risken för hjärtsjukdomar. I början av månade köpte Kelloggs företaget Worthington som tillverkar hälsokostkost och vegetariska produkter. Bolaget är störst på marknaden då det gäller produkter där soja ersätter kött. Kellogg köpte Worthington för 307 miljoner dollar, över 2,5 miljarder kronor.