Ända sedan matprisinflationen på riktigt drabbade de svenska konsumenterna har branschen tvingats anpassa sig efter en ny typ av efterfrågan. Mer sug efter klipp och ökad priskräsenhet är bland de trender som inneburit att lågpriskedjorna lockat till sig allt fler kunder. Men utvecklingen har också tvingat fram olika svar från de äldre aktörerna på...