Som vd för Livsmedelsföretagen träffar jag många människor från olika delar av samhället. Föga förvånande så handlar mina samtal för det mesta om livsmedel. Det som däremot överraskar är hur låg den generella kunskapen är om livsmedelsbranschen. Tyvärr måste jag konstatera att de största kunskapsluckorna ofta återfinns hos politiker och folk i bran...