Coop utmanar största Maxin – lanserar ”Coop Matmarknad”
På Stora Coop vid Port 73 i Haninge i södra Stockholm har ombyggnationen gått i mål.
Butiken har satsat på att förnya kundvarvet, och bland annat flyttat fram sin delidisk mot entrén.
– Vi vill att det ska hända mycket när man kommer in, så vi har flyttat fram deli och frukt- och gröntavdelningen. Det ska vara en matdestination, säger Meta Persdotter, vd för Coop Butiker & Stormarknader, till Fri Köpenskap.
I samband med omställningen har det i butiken också gjorts plats för nya hämtaskåp och ett Coop Mini på 30 kvadratmeter, som kommer att vara dygnet runt-öppet.
Detta är den första butiken där Coops tre erbjudanden, Stora Coop, Coop Hämtaskåp och Coop Mini, finns på samma ställe. Konceptet kallas för Coop Matmarknad.
Konceptet invigs på torsdag den 29 september. I samband med det plockas också den sista Coop Forum-skylten ner för Coop butiker & Stormarknader, CBS.
– Att det blev just på Stora Coop i Haninge som vi rullade ut konceptet med både ett dygnet runt-öppet Coop Mini och hämtaskåp inne i ett stort Coop har att göra med att det är den sista Forumbutiken som skyltas och byggs om till en Stora Coop, säger Meta Persdotter.
Coop Mini kommer att sitta ihop med originalbutiken i samma byggnad, och ha en separat ingång bredvid den stora ingången. Kunden öppnar dörren via mobilen. CBS räknar med att fler Coop Mini-butiker kommer att rullas ut i framtiden.
– Vi vill ha Coop Matmarknad-konceptet i alla våra Coop-butiker, men det beror också på läge och yta hur det kan utformas, säger Meta Persdotter.
Syftet med att ge konsumenten de tre valmöjligheterna på samma ställe, är att bolaget vill vara flexibla gentemot kunden.
– Att kunna möta kundens efterfrågan ställer krav, man behöver hela tiden utvecklas. Nästa steg tror jag blir att vi behöver mer flexibla butiksytor för att kunna anpassa det ännu bättre, men mer än så vill jag inte säga, säger Meta Persdotter.
Coop är inte den enda kedjan som satsar i Haninge.
I somras öppnade Hemköp en butik i Vega, som ligger nära Port 73-området. Där finns också sedan förra året en ny Ica Nära.
Ica Maxi Haninge, landets största Maxibutik sett till omsättning, har bland annat slutit mångmiljonavtal om en egen gurkodling med Agtira.
– Vi har varit på plats på Port 73 i Haninge sedan 1970-talet, så det är historisk Coopmark. Andra aktörers satsningar bidrar på ett positivt sätt. Ju fler nysatsningar och innovationer som kommer, desto mer ökar värdet för kunden och där vill vi vara ledande, avslutar Meta Persdotter.
Artikeln är en del av vårt tema Butiksöppning.