Ica Focus odlar själva – i butiken
Kvantumbutiken Ica Focus i Göteborg har tecknat avtal med företaget Swegreen och blir därmed producent av grönsaker.
Enligt företaget blir butiken först i Sverige med att erbjuda sina kunder grödor som odlas från frö till färdig planta inne i butiken.
– Vi är väldigt stolta och glada att starta det här samarbetet med Ica Focus. Det är en butik som vill ligga i framkant, säger Swegreens vd Andreas Dahlin.
Tekniken bygger på hydroponisk odlingsteknik där grödorna växer utan jord med belysning från speciella LED-lampor. Vid full kapacitet beräknas butiken kunna skörda närmare 300 enheter färsk sallad och örter varje dag.
– Våra kunder har efterfrågat mera närproducerat och hållbart i vårt sortiment – och närmare och grönare än så här blir det inte. Nu ser vi fram emot vår första skörd, som vi beräknar senare i augusti, säger Daniel Åkerhage, butikschef hos Ica Focus.
Upp emot 95 procent av vattnet återvinns i bevattningssystemet som fungerar som ett kretslopp. Även näringsämnen återvinns samtidigt som växterna får koldioxid genom ett filtrerat luftinsläpp från butiken.
