– Vi har många kunder som träffas i fiket och spelar tillsammans, säger Maria Johansson, avdelningsansvarig.

Stora Coop Varberg har valt en modell där personalen skiftar mellan förbutik, kassa och kafé.

Nästan 20 personer kan hantera alla tre avdelningarna.

– Det är en stor fördel. Vi kan lättare lösa bemanningen vid sjukdom och ledighet och kun...