”Så hårt kontrollerad är din butik”
Hej, du som funderar på att starta en livsmedelsbutik. Det är några saker som du kanske vill känna till. Vi som har arbetat i branschen länge är lite avtrubbade och kanske inte kan ge en rättvisande bild av alla möjligheter som finns. En del av dig kanske går igång på att bli kontrollerad, att veta att det finns människor som inget hellre vill än att kontrollera din butik och sedan fakturera dig för arbetet.
Här kommer en lista på de kontroll- och tillsynsområden jag lyckats fånga upp. Många är dessutom kommunala, vilket gör att det finns en uppsjö varianter runt om i vårt avlånga land.
- Sker enligt en riskklassificeringsmodell som är under omgörning, klart 2024. Vanligast är att du blir fakturerad i förhand och eventuellt får ett kontrollbesök senare. Ansvarig är respektive kommun.
- I och med att man i delar av EU äter kanin så omfattas foder till kanin av samma regler som för andra lantbruksdjur. Du registrerar dig hos Jordbruksverket och de sköter sedan kontrollen.
- ABP, animaliska biprodukter. Tillkom som särskilt kontrollområde efter galna ko-sjukan för 20 år sedan. Butiken ska logga mängderna animaliskt avfall som sedan kontrolleras.
- Färsk hund- och kattmat. Faller under ABP-förordningen och försäljning av dessa foderslag ska registreras hos Jordbruksverket.
- Kommer i och med nya EU-regler att bli obligatoriskt om butiken har e-handel.
- Om du vill sälja snus och cigaretter ska det sökas tillstånd, och sedan årlig kontroll. Räkna med mycket arbete och höga kostnader. Nästa år kommer även en spårbarhetsförordning att träda i kraft.
- E-cigaretter. I den mån de ingår i butikens sortiment är detta en anmälningspliktig produkt.
- Folköl. Anmälningspliktigt och där kan åldergränskontroller bli gjorda.
- Läkemedel. Receptfria läkemedel är en anmälningspliktig vara och Läkemedelsverket ska ha in rapporter på vad som säljs.
- Kemtekniska varor. Både tvätt- och rengöringsmedel samt kosmetik och hudvård ingår i kommunens tillsyn.
- Kylar och frysar. Säkerställ att det kommer in en rapport i tid över köldmedieanvändningen. Kommer den för sent är det dryga viten.
- Riktade kontroller kan komma som en bonus. Det kan röra en rad olika områden. Gemensamt är att de alltid faktureras separat, så att du inte känner att de inkräktar på de övriga kontrollerna.
Har jag missat något får du gärna upplysa mig om det. Och kanske är det så att det finns en potential till förenklingar och besparingar i denna breda flora av myndighetsomtanke? Syftet är gott, att skydda medborgarna, men det kanske finns andra sätt att göra detta på 2020?
Artikeln är en del av vårt tema Chefen har ordet.
