Var tionde öl är alkoholfri
Öl hör sommaren till enligt många och allt fler väljer numera en brygd utan alkohol. Nästan var tionde öl som säljs i handeln är numera alkoholfri och segmentet ökar mest i försäljning. Under 2018 ökade försäljningen med hela 41 procent enligt siffror från Svensk dryckesstatistik som tas fram av Sveriges Bryggerier.
– Vi får hela tiden starka signaler om att alkoholfritt vinner i olika sammanhang där konsumenten vill kunna njuta av den goda smaken av öl men inte vill ha alkoholen, säger Karin Atterfors, marknadschef för öl på Carlsberg Sverige i en kommentar.
Anledningen till den ökande försäljningen tros bero på dels ett ökat hälsointresse samt att bryggeriernas teknik utvecklats så pass mycket. Nuförtiden går det brygga starköl som sedan vakuumdestilleras, eller avbryta en kalljäsning för att utveckla smakerna utan medföljande alkohol.
Samtidigt lever den svenska lättölen en allt mer tynande tillvaro, nu säljs det mer alkoholfri öl än det gör lättöl.
