Stora Coop öppnar i morgon
Den nya butiken Stora Coop är på 2 100 kvadratmeter, mer än hälften så stor som Coop Forum som Emma Sabovic anställdes för att avveckla.
– Jätteroligt, jag har varit delaktig i allt från antal kylar till fiskavdelning och deli. Allt har gått enligt planerna, säger hon till Fri Köpenskap.
Hon har valt att ha en mångfald inom personalen. Äldre och yngre, kvinnor och män samt olika etnicitet. Olika personligheter som ska samarbeta.
– Det gäller att kemin stämmer mellan människorna. Då blir det bäst.
Vilka förväntningar har du med butiken?
– När man som kund kommer ska man känna att man vill gå in. Butiken ska signalera matglädje, inte bara billigt eller lyxigt. Vi har exempelvis provsmakningar och manuell delidisk med egen styckare.
En utmaning med flytten av Coop-butiken i Falkenberg är alla trogna kunder.
Till stor del är det pensionärer som nu får längre till butiken.
– Tillsammans med kommunen tittar vi på gratisbussar för pensionären. Många kommer till oss för en socialt trevlig stund i enda Coopbutiken i Falkenberg.
Siw Kejonen
Läs mer om butiksetableringen i Fri Köpenskaps fredagsnummer.
