Phalla Miech har skrivit den första svenska avhandlingen om syrsor som livsmedel. Hennes forskningsrön visar att syrsor, i detta fall från Kambodja, kan födas upp i fångenskap utfodrade med vissa ogräs och biprodukter från jordbruksprodukter och livsmedel, med ursprung i Kambodja.

Hon kommer också fram till att enkelmagade djur som grisar, som här...