Svenskt bolag inviger insektsfabrik – i Thailand
Insektsföretaget Global bugs nya fabrik ska producera tonvis av syrsmjöl till europeiska marknader.
Torkade syrsor. Arkivbild. Foto: Shutterstock
Tanken är att pulvret ska kunna ersätta vanligt vetemjöl, i till exempel bakning. Tidigare har Fazer visat hur det kan se ut när man under förra året lanserade ett insektsbröd i Finland , där en del av mjölet var utbytt mot just torkade och malda syrsor.
Den nya fabriken ska nu leverera produkter till ett antal olika marknader, med de EU-länder som godkänt insektslivsmedel som prioritet:
– För tillfället har vi väldigt stort fokus på försäljning i Europa; Danmark, Finland, Belgien, Nederländerna, Frankrike och England, säger Peter Arndt, delägare i Global bugs, till 8 till 5 .
Enligt vidare kommentarer till sajten planerar Global bugs i framtiden att tiodubbla produktionen genom att anlägga en ännu större fabrik.
