Skaldjur kan bli tokdyra
Bara för ett par dagar sedan kom ett chockbesked om 20 procents prisökning på importerade kinesiska kräftor. Nu kommer slaget mot de svenska skaldjuren.
– Inte bara det att färre båtar är ute. När det blåser så gömmer sig kräftorna i sina gångar och blir svårare att fånga, säger Mats Henriksson till SVT.
– Allt är spekulationer från min sida men kräftorna har varit dyra de senaste dagarna och kommer med största sannolikhet att bli ännu dyrare. I synnerhet om det inte blir bättre väder. Kräftskivan är definitivt hotad, fortsätter han.
Mats Henriksson tror också att räkorna som kommer in i dag kommer att säljas betydligt dyrare än vanligt. Gissningen är 200-300 kronor per kilo, vilket skulle innebära ett pris på runt 380 kronor i dagligvaruhandeln.
