Coop Skeppets manuella disk färskvaror. Pressbild

Dagen efter offentliggörandet av beslutet att lägga ned fem butiker i Norrköping, Nyköping och Stockholm, kom beskedet från CBS om en storsatsning på Coop Skeppet på Lidingö.

Det är nu ett år sedan och den 28 november är det nypremiär.

Uppgraderingen har skett medan butiken har varit öppen. Den cirka 1 800 kvadratmeter stora säljytan har fått helt ny inredning, färgsättning och belysning samt nya kylar och frysar och en luftigare planlösning. 

– På kort tid har vi lyckats forma om en redan bra matbutik till en riktig matmarknad för alla smaker och preferenser. Transformationen av Coop Skeppet till modern saluhall har lagt det bästa av fundament, nästa steg för mig och mina 70 medarbetare är att bli det självklara valet som matdestination på Lidingö, kommenterar Joakim Andersson, butikschef på Coop Skeppet.

Frukt- och gröntavdelningen är utökad med ett nytt hackat och klart-sortiment. Pressbild

Bland annat har en 30 meter lång manuell disk för chark, fisk och skaldjur kommit på plats. Delikatessdisken har utrustats med ett eget kök samt en helt ny ostbod har tillkommit på mejeriavdelningen. Panten har flyttats från entrén till ett område med separat ingång.

Uppgraderingen sker inom ramen för det så kallade citylyftet där föreningen satsar på att uppgradera sina butiker inom Stockholmsområdet.

– I citylyftet transformerar vi våra butiker i Stockholms innerstad från traditionella kvartersbutiker till moderna matmarknader, och nu är även Coop Skeppet uppgraderad enligt senaste snitt, kommenterar Meta Persdotter, vd för Coop Butiker & Stormarknader och Föreningen Coop Östra.

Skeppets nya ostbod. Pressbild

Frukt- och gröntavdelning med stora öppna fönster mot gatan är det första man stöter på i butiken. Pressbild