Lantmännen vill ha renare mjöl i påsen
Bara en tiondel av allt vete som produceras är ekologisk. Att minska den konventionella odlingens klimatpåverkan kan med andra ord göra stor skillnad. Det menar i alla fall Lantmännen, som nu lanserar ett nytt, klimatsmartare vetemjöl.
– Vi ser att vi behöver ha två olika vägar för att nå en hållbar spannmålsodling. Vi tycker att eko är jättebra, men samtidigt ser vi att vi behöver göra något åt vår konventionella odling. Då kan man få en verkligt stor effekt, säger Hanna Banica, nordisk marknads- och innovationschef, Lantmännen.
Därför ställer Lantmännen om till en odlingsmetod som ger 20 procent lägre klimatpåverkan. Det är bland annat genom att använda miljövänligt gödsel och mer miljövänligt traktorkörande som odlingen minskar sitt klimatavtryck.
– Vi har även kvävesensorer på traktorn som känner av att man inte övergödslar sina åkrar. Bonden lämnar också delar av åkern osådd så att sånglärkan, som är utrotningshotad, kan landa.
Enligt Hanna Banica har den nya odlingsmetoden redan minskat klimatustläppen med 6 000 ton koldioxid.
– Det motsvarar 48 000 bilresor mellan Stockholm och Göteborg.
Nu mer ska allt vetemjöl som Lantmännen säljer under varumärket Kungsörnen ha producerats med den nya odlingsmetoden.
