Falukorven tillbaka till Falun
Efter ett uppehåll på två år startar Melkers chark åter tillverkning av falukorv i Falun.
Enligt vd Per Olsson kommer falufabriken att åter bli lönsam med mer spcialisering och anpassade kostnader. Till lokaltidningar i Dalarna säger han också att konsumenterna även att märka smakskillnad på korven i samband med flytten.
- Vi kommer att köpa in ännu bättre råvaror och få en mer grovmalen korvsmet, säger han till lokaltidningar i Dalarna.
När falukorven flyttar till Falun kommer fabriken i Sävsjö att kompenseras med ökad tillverkning av mindre korv som grillkorv samt fortsätta med specialiserad tillverkning av fågelcharkprodukter.
