Cirka 2 000 företag i Sverige bedriver någon typ av livsmedelsproduktion och förädling, enligt LRF. Den vanligaste försäljningskanalen är gårdsbutiker.
Av frikopenskap
Cirka 35 procent av företagen säljer sina varor direkt på gården. Mellan 15 och 20 procent av företagen kombinerar gårdsbutiken med andra typer av försäljningskanaler så som köttlådor, kaféer och restauranger.