Mat från skogen i Båstad
Möjligheten att producera livsmedel från biomassa eller biprodukter från skog diskuteras på ett heldagsseminarium under Entreprenörsveckan i Båstad den 23 juni.
Medverkar gör bland andra Elna Hallgard, Orkla foods, Robin Kalmendal, Lantmännen Lantbruk, Boel Lagerwall, Pågens, Henrik Nyberg, affärsutvecklingschef Findus och Matilda Olstorpe, vd Vegafish.
Vegafish ska äga och driva den nya räkodlingen vid Findus anläggning i Bjuv. Fri Köpenskaps systertidning Nordisk Papperstidning & Biobusiness var med när bolagets försöksanläggning i Uppsala invigdes i mars:
https://youtu.be/pZ1AtODIBdE