Barnfamiljer kastar 6 000 kronor i soporna årligen
En genomsnittlig tvåbarnsfamilj kastar mat, helt i onödan, för 6 000 kronor årligen. Mat som är kostsamt både för miljö och plånbok. Trots det saknar svenska kommuner mål för att minska matavfallet från hushållen i sina avfallsplaner.
Den mat som kastas årligen i Sverige motsvarar lika mycket växthusgasutsläpp som 200 000 bilar släpper ut årligen. Totalt har 188 kommuner i landet svarat på frågor kring hur de arbetar för att minska matsvinnet, och svaret är att en av tre saknar mål för hur en minskning ska ske. Tre av tio komuner genomför heller inga insatser för hur de ska lära hushållen att kasta mindre mat. Det visar en ny studie från Konsumentföreningen Stockholm (KfS).
− Att slänga mat är att slänga pengar i sjön och förstöra miljön. Matsvinnet är den viktigaste miljöfrågan kopplad till mat. Det slängs mat i hela livsmedelkedjan men det är hushållen som står för de största volymerna. Kommunerna har stor anledning och möjlighet att påverka hushållens beteenden, säger Louise Ungerth, chef för avdelningen konsument och miljö på Konsumentföreningen Stockholm, KfS.
Däremot visar det sig att en av fyra kommuner i dag genomför så kallade plockanalyser, alltså där man går igenom hushållsavfallet för att se vad som är oundvikligt att kasta och vad som är onödigt. Det är en bättre siffra än för några år sedan, enligt KfS.
