Svensk gris råvara i Kock-EM
Svensk unggris är tävlingsråvara i Bocuse d´Or Europe, Kock-EM, som arrangeras i Stockholm i nästa vecka.
"Svenskt griskött är en unik produkt och vi vill visa på de smakupplevelser som svenskt griskött ger. Styckdetaljerna är framtagna för att stimulera till användande av hela djuret, säger Maria Forshufvud, vd för Svenskt Kött.
De grisar som har valts ut till Kock-EM kommer från ett familjejordbruk på Gotland.
