23948sdkhjf

Fusk med fisk

Brittiska BBC  presenterade  igår en undersökning som visar att fusk med ursprungsmärkning på fisk är vanlig. Torsk och plattfisk ersätts med billigare varianter, speciellt i panerade produkter.

Enligt undersökningen kan mer än en fjärdedel av fisken vara felmärkt.Möjligheterna till fusk är betydligt större än med kött, skriver Dagens Nyheter. Medan det för kött finns ett litet antal djur att välja emellan kan det gäller fisk mer än tusen olika arter. Prisskillnaderna mellan dem är stora. Att torsk ersätts med exempelvis pollock eller pangasius är känt sedan tidigare. Men undersökningen som BBC refererar till visar även på helt nya fiskarter.–Möjligheten att tjäna pengar är stora för den som är oärlig, säger Pontus Elvingsson, statsinspektör på Livsmedelsverket, till Svenska Dagbladet.Livsmedelsverket vet i dag inte hur stort problemet är i Sverige.

Kommentera en artikel
Utvalda artiklar

Nyhetsbrev

Sänd till en kollega

0.078