Fortsatt tryck uppåt på matpriserna – mejeri och ost drar
Den största höjningen stod livsmedel för, matpriserna ökade med 0,2 procent.
Mest ökade priserna på mejeriprodukter och ost. En av orsakerna att bönderna nu väljer att höja priserna är att man investerar för att klimatanpassa produktionen.
– Man investerar för att möta klimatmålen, noterar Ulf Mazur, vd och grundare av Matpriskollen.
Mejeriprodukter ökar rejält i pris. Arla Foods och Norrmejeriers ökade sina priser kraftigt is i början av månaden. Matfett som kategori ökade mest med 3,6 procent och mjölk & grädde med 2,4 procent.
– Det vi ser är dramatiskt då mejeriprodukter utgör hela 18 procent av totala dagligvaruförsäljningen. så det är en stor del av vad vi handlar och äter. Ett Bregottpaket 500 gram, har nu ökat med 10 kronor sedan i våras. Det är stora ökningar och tyvärr är det nog mer att vänta då matfettspriserna ökar i Europa, säger Ulf Mazur.
Han ser tre huvudorsaker till de ökande mejeripriserna.
Avräkningspriset till Arlas bönder har ökat 7 månader i rad och nu höjdes det även för november. Det är nu högre än 2022
Det andra är den gröna omställningen, där vi i Sverige måste göra stora klimatinvesteringar för att klara våra klimatmål. Därför fonderar Arla Foods pengar så att man kan stötta initiativ på gårdarna.
Det tredje är de ökande förpackningsavgifterna på grund av producentansvaret för förpackningar som infördes 2023.
Frukt, bär och grönsaker varierar naturligt under året. I oktober är det lingon, blåbär och hallon som ökat mest, med i snitt fem procent, men även vindruvor, tomater och aubergine/zucchini blev cirka fem procent dyrare. Åt andra hållet sjunker nu citrusfrukter som citron, lime, satsumas och apelsiner snabbt i pris och även äpplen och gurkan blev billigare under månaden.
