Flygfyren vann baguettefight
En livsmedelsinspektör i Norrtälje kommun anklagade i mars Ica Flygfyren i Norrtälje för att exponera baguetter fel, i öppna korgar och förbjöd butiken att ha det. Men butikschefen Conny Holmlund vägrade lyda och vann striden.
Conny Holmlund vägrade att följa kommunens beslut och överklagade beslutet till
bröd är ett så kallat lågrisklivsmedel, det innehåller väldigt lite
vatten och löper därmed liten risk för bakteriell tillväxt. Det i kombination med att brödkorgarna är placerade 1,2 meter över
golvytan gör att länsstyrelsen anser att förvaringen är tillräcklig.– Eftersom det är samma regler som gäller i hela EU så borde det bli ett beslut som ska gälla där också. Jag har svårt att tro att man i Frankrike vill ha sina baguetter bakom lås och bom, sa han till Norrtälje Tidning.
