På hemmaplan drabbades Fazer av en ny skatt på sötsaker som infördes i början av 2011. Den höjde priserna med nästan 13 procent och följden blev en nedgång i försäljningen i branschen med 4 procent. Fazers volymer gick ned med 3,5 procent.Fazer stärkte sin position på bagerimarknaden i Finland och man är speciellt nöjda med satsningen på närbagerier.– Fazers 38 lokala bagerier sysselsätter 270 lokala yrkesmän och befinner sig närmare konsumenterna. På de lokala bagerierna bakas de flesta produkterna på plats, inför konsumenternas ögon. Vårt mål är att ha 50 närbagerier år 2015, förklarar Fazers vd Karsten Slotte.I Sverige förbättrade Fazer sina resultat både på bageri- och konfektyrmarknaden.