– När vi frågat konsumenten så är mörhet ett av det viktigaste kriterierna för god ätkvalitet. Därför har vi satsat på att köttet alltid ska vara väldigt mört och hålla en hög och jämn kvalitet. Vi har med vår kunskap och omsorg valt ut de finaste kvalitetsdjuren från våra svenska gårdar. Med bara lite salt och peppar som krydda kommer den goda köttsmaken fram på bästa sätt, säger Robert Lundgren, produktgruppchef Scan.