– Ja, det som kan synas som en enkel sak, är nämligen inte alls så enkel, berättar Kristin Pallman, marknadsansvarig på Stjärnägg. Att koka ett ägg perfekt är tvärtom en konst, som vi ofta får frågor på. Ska vattnet vara varmt eller kallt från början? Hur länge ska det koka, och hur gör man för att skala det enkelt och smidigt, så att inte en del av äggvitan sitter kvar i skalet? Till påsk är det dessutom extra svårt att skala äggen, därför att äggen är så färska då och ju färskare ägg, desto svårare att skala, är regeln.