För Krav – en ekonomisk förening utan vinstintresse, men med stort intresse av att se ännu fler Kravmärkta produkter i svenska butiker – är mässan inspirerande. Vi noterade flera positiva signaler på tillväxt för den ekologiska marknaden. Under mässans första dagar skrev EU och USA under ett unikt handelsavtal för att öka möjligheterna till import och export av ekoprodukter mellan de två handelsområdena. Vid sitt inledningstal nämnde USA:s vice jordbruksminister en ekologisk märkning och det var Krav. En annan positiv signal var de 30-talet svenska Kravbönderna som färdats med tåg till mässan i Nürnberg där de samlades i Svenskt Butikskötts monter. Där representerade de inte bara sina föreningar Upplandsbonden och Jord på trynet, utan också den sammanhållning och entreprenörsanda som gör dessa Kravbönder och deras produkter unika. De vet att det Kravmärkta köttet som de levererar är efterfrågat och av hög kvalitet. Nu hoppas Svenskt Butikskött att efterfrågan från omvärlden ska öka. En tredje positiv signal var att flera företag väljer att ställa ut på ”vanliga” mässor, till exempel Anuga, i stället för Biofach. Det låter kanske motsägelsefullt, men om försäljningssiffrorna för ekologiska produkter ska fortsätta öka måste produkterna exponeras för inköpare som besöker fler mässor än Biofach.Lars Nellmer,vd, Krav ekonomisk förening