I årets tävling deltog 21 företag som bedömdes utifrån kriterier som kreativitet, ambition, systematik och långsiktighet. Den övergripande ambitionsnivån hos företagen var mycket hög, enligt en pressrelease.– Sia Glass var bland de första företagen i livsmedelsindustrin som blev miljöcertifierade och har gjort miljöarbetet till en del i sin affärsstrategi. De har jobbat med alla kriterier vi satte upp i utmaningen. Men det mest intressanta med deras bidrag är de gjort en analys av produktens hela livscykel dvs. från kornas påverkan på miljön till leveransen ut till slutkund, säger AnnaLena Norrman, miljö- och kvalitetschef på Servera.