Det finns ungefär 8 200 lammgårdar i Sverige. På tio år har konsumtionen av lammkött ökat med 52 procent i Sverige.– Jag tycker att det är oerhört roligt att Värmland nu bestämt sig för att starta ett eget Matlandsprojekt. I Värmland finns både det lilla och det större matföretaget, det öppna landskapet och de djupa skogarna. Här finns alla möjligheter att skapa fler jobb kring maten, säger Eskil Erlandsson.