– Vi tycker att det är viktigt att öka insynen i verksamheten och visa hur det går till när en råvara blir en färdig produkt, säger Cecilia Sjöholm, informationschef på Procordia.Varje år kommer 9000 ton gurka till fabriken i Eslöv. De sorteras och tvättas för att sedan hamna i burkar som hel ättiksgurka, skivad ättiksgurka, saltgurka och Bostongurka.