Scanslakteri kan dömas till vite
Scans slakteri i Kristianstad har fått flera påpekande av Livsmedelsverkets inspektörer för bristande hygien när det gäller så kallade hängjärn. Felen har inte åtgärdats och nu hotar vite.
Scan har tidigare överklagat Livsmedelsverkets beslut om vite i den här frågan. Men nu slår Länsrätten i Uppsala fast att verkets besut ska gälla, skriver tidningen ATL.Hängjärnen är de köttkrokar som transporterar djurkroppar och Livsmedelsverkets påekande gäller grisslakteriet. Vitet är löpande på 50 000 kronor.Scan menade i sitt överklagande att felet var mycket litet. Andelen hängjärn som inte tvättats var 0,19 promille, skrev Sydsvenska Dagbladet i vintras.Företaget ansåg därför att beslutet inte står i proportion till de iakttagelser som gjorts.