Matavfall kan ge butiker intäkter
Biogas skapat av matavfallet från butiker, restauranger och hushåll kan bli en ny energikälla - och även inkomst.
I dag är den största källan jordbruket. Men mycket lutar åt att det kommer att bi konkurrens om råvaran.Ett exempel på dessa nya tankegångar är butiken Ica Skrapan i Västerås som har anslutit sig till de källsorterande butikerna i staden. Läs mer om detta i veckans pappersutgåva av Fri Köpenskap.
