Exotiska fiskar får nya namn
Livsmedelsverket har tagit fram nya namn på ett trettiotal matfiskar eftersom det blir mer vanligt med exotisk fisk på tallriken. Vad sägs om Olivbarb, randig dvärgmal eller pannakväkare?
Dessutom vill man att ett 20-tal andra svenska namn som
handeln eller till och med vietnamesisk sjötunga på restaurang. Ett
annat exempel är stillahavstorsk, som man tidigare i vissa fall inte
skiljde från vanlig torsk, säger Lars-Börje Croon på Livsmedelsverkets
regelavdelning i ett pressmeddelande.