Ekologiska grönsaker nyttigare
Enligt EU är det nyttigare att äta ekologiskt odlade grönsaker än konventionellt odlade. Rådet att man ska äta fem frukter om dagen kan minskas till fyra om de är ekologiska.
Resultatet har kommit fram vid ett odlingsförsök i Newcastle som har pågått under fyra år. Det visade sig att ekologiskt odlade frukter och grönsaker innehöll upp till 40 procent mer antioxidanter.– Frågan är inte längre om ekologiska produkter innehåller mer
konventionella odlare att nå bättre resultat, säger Carlo Leifert,
professor vid Tesco centre for organic agriculture.
