Osten är vegetabilisk eftersom mjölkfettet i osten kunnat ersättas med raps- och solrosolja. – Vi är stolta över att en hälsoprodukt vi tagit fram fårpris i Norge, säger Kenneth Andersson, Forskning och Utvecklingschef på Skånemejerier. Det är ett gott betyg åt Skånemejeriers nordiska satsning på hälsa.Produkten väckte dock ilska hos Tine som är Norges största mejeri. Företaget lyckades driva igenom att den hälsosamma osten inte fick heta ost då den inte innehöll mjölkfett. Så namnet Gulost blev ändrat till bara Gul.