Saltå kvarn har haft god draghjälp av de senaste årens hälsotrend. De 90 miljoner företaget räknar med att omsätta i år är tre gånger så mycket som för fyra år sedan, skriver Svenska Dagbladet.Marknadschef Jan Gustafsson beskriver konsumenterna till Saltå kvarns produkter som medvetna människor som är beredda att betala lite mera för att själva må bra. Han tror inte att den trenden är övergående.