Svarta lådan heter en del av företaget Hälsa Hems tjänster inom personlig träning och kostrådgivning. Idag har man en kundkrets som abonnerar på måltiderna. Med den butik som planeras till september hoppas Hälsa Hems ägare Mats Bergwall att fler ska hitta vägen till en bättre kosthållning, skriver Dagens Handels nätupplaga. I förlängningen kan konceptet även passa i dagligvarubutiker, hoppas Bergwall.Mats Bergwall har varit personlig tränare åt statsminister Fredrik Reinfeldt. När han märkte att toppolitikern inte åt så hälsosamt som man bör, så började Bergwall laga mat åt Reinfeldt under valkampanjen. Då lades grunden till konceptet ”Svarta lådan”.I dag är framställningen av de svarta lådorna utlagd på en restaurang. I Stockholm finns 200 kunder som prenumererar på maten och i Göteborg hälften så många.Priset är högt. En dags samtliga måltider med mellanmål ligger på runt 400 kronor. Mats Bergwall:– För bara maten ja, men med Svarta lådan följer tillgång till personlig kostrådgivare 24 timmar per dygn och leverans med bud. Det är inte bara ett måltidskoncept utan en kurs i att lära sig att äta rätt saker vid rätt tidpunkt, säger han till Dagens Handel.Men när maten ska säljas i butik blir det andra priser. Nivån blir som för vanliga luncher och uppåt.– Meningen är att man snabbt ska kunna gå genom butiken och plocka ihop vad man behöver. Där kommer att finnas tillgång till dator och ett program som skräddarsyr varje kunds behov individuellt, säger Mats Bergwall som hoppas att konceptet så småningom också ska finnas i vanliga livsmedelsbutiker för att nå ut till ännu fler.