– Utbudet av ekologiska produkter är begränsat och inom vissa katergorier är det svårt att hitta en ekologisk variant. Priserna på många livsmedel är väsentligt högre för de ekologiska varianterna. Men trots högre priser, ofta 30-50 procent, och begränsat utbud ser vi ändå en växande trend för ekologiska produkter, bland annat spannmål, mjölk och smör/margarin. Ett ökat utbud i kombination med mer moderata priser kommer att öka andelen ekologiska produkter markant, säger Bo Ekström som är vd på AC Nielsen i ett pressmeddelande.