Hallå…Per-Olof Ingmarsson vd på Bjärefågel
Du föder upp en halv miljon skånska majskycklingar per år och nu har du fått Svenskt Sigill. Vad betyder det för dig?
– Det är för tidigt att säga. Förhoppningsvis ska det ge en ökad
de köper mina kycklingar och märkningen garanterar det. Vi har arbetat
enligt de reglerna hela tiden men nu kommer en utomstående part in och
det gör att det blir mer objektivt.
Har du några siffror hur många kycklingar handlar det om?
– Vi producerar cirka 8000 Bjärekycklingar i veckan och jag ser det som
var vi ensamma men nu är det ett begrepp på marknaden. Det har kommit
många nya uppfödare och det finns stora variationer i
uppfödningsvillkoren.
Vad ställs det för krav på en Sigillmärkt kyckling?
– Den ska ha fötts upp utan genmanipulerade produkter i fodret. Sedan
exempelvis antibiotika. Kycklingen ska ha mer utrymme än lagen kräver.
På Svenskt Sigill rekommenderar man 25 kilo per kvadratmeter men vi
säger högst 19 kilo. Kycklingarna ska vara avsedda för uppfödning i
småskaliga jordbruk.
Vad blir nästa steg för er på Bjärekyckling?
– Vi fortsätter bara som vanligt men vi ska se till att berätta mer om oss och det gör vi tillsammans med Svenskt Sigill.
Text: Camilla Myrsten
