Bure fisk och FAO får Kungsfenan
När Kungsfenan delades ut för tredje gången gick den till Bures fisk i Kivik och FNs livsmedelsorganisation FAO. Pristagarna har gjort goda insatser för kvalitet, ekonomi och ekologi inom fiskerinäringen.
Priset för maritim gastronomi är på 200 000 kronor och går till Buhres Fisk i Kivik. Juryn tycker att Cecilia och Sven-Göran Buhre byggt upp en av Sveriges bästa fiskaffärer genom att utveckla den österlenska fisktraditionen.
Priset delas ut den 21 oktober på Göteborsoperan.
