Hushållost skyddas av EU
Den svenska Hushållsosten sätts upp på EU:s lista över särartsskyddade livsmedel, efter ett beslut av EU-kommissionen i måndags. Det betyder att Falukorven får en efterföljare redan i år.
I fjol blev den svenska Falukorven utsedd till en så kallad Garanterad Traditionell Specialitet, GTS. Nu har EU-kommissionen beslutat att även den svenska Hushållsosten håller måttet för att bli kallad en GTS. Andra kändisar på listan är den spanska Serranoskinkan och den italienska Mozzarellaosten.
- Beslutet innebär att om någon annan vill tillverka Hushållsost måste de använda exakt samma recept som det ursprungliga, säger byrådirektör Carmina Ionescu vid Regelavdelningen på Livsmedelsverket.
