Enligt Dagens Industri är efterfrågan på den svarta delikatessen skyhög, och förutom tjuvfiske gör sig maffian skyldig till falsk varubeteckning. Orsaken är att den amerikanska kaviaren säljs som rysk Beluga, vilket betyder att den betingar ett skyhögt pris.

Tidningen skriver att amerikansk polis ständigt griper tjuvfiskare, men en och annan stor fisk fastnar också i näten. Nyligen dömdes Arkadij Pantjernikov, ansedd som USA:s mäktigaste kaviarhandlare, till fängelse i ett år och nio månader för illegal försäljning, skriver Dagens Industri som citerar nyhetsbyrån AP.